高血圧編
日本では血圧が１４０ｍｍＨｇ／９０ｍｍＨｇ以上を高血圧と定義しており全国で３０００万人、日本人の４人に１人が高血圧症と診断されている。
現在の医学では高血圧の９５％は原因不明の本態性高血圧とされ、要因の４０％は遺伝でありその他にも加齢やストレス、塩分、家族歴などが引き金だとされている。
残りはホルモン異常などの原因が見つかった症候性高血圧と呼んでおり、この場合手術で治ることもある。
高血圧には自覚症状がほとんどないが放置すると心血管系に強い負担がかかり脳出血、脳梗塞、心不全など重要臓器障害の症状を引きおこし、生死に関わる事態、もしくは重い後遺症を残すことがある。
高血圧の治療は規則正しい食生活と適度な運動などの生活習慣の改善と行い、これでも改善されない場合は個人の症状にあった薬物を併用する。
特に塩分の取り過ぎは血圧を上昇させることは良く知られており、日本人に勧められている塩分の１日の摂取量は１０ｇ未満だとされている。
実際には薄味に慣れる、漬物や汁物は塩分が多いため摂取する回数を減らす、塩分の変わりに香辛料を使う、食べすぎに注意するなどの工夫をする必要がある。
これらより高血圧症と関係する動脈硬化や糖尿病を予防する上でも重要になる。
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